Bucium 1949

demisec

Cupaj din soiuri originale din Moldova-Feteasca Alba si din Transilvania-Feteasca Regala, combina armonios caracteristicile celor doua sortimente realizand un vin rafinat, matasos dar si suplu si zglobiu de o savoare inconfundabila.
Se serveste la temperatura 7-9 ºC

demidulce

Renumit pentru parfumul floral caracteristic, acest soi metaforic numit si "ambasadorul zonelor insorite", poate fi un aperitiv elegant (cand este sec), precum si un desert excelent (cand este demi-dulce). Roba vinului trece cu timpul, de la alb-verzui, la tinerete, spre galben-pai, dupa o perioada de invechire in sticle, cand si gustul se contureaza mai evident. Se serveste la temperatura de 7-9 ºC.

demidulce

Varietate de vita originara din Moldova, Feteasca Alba da excelente rezultate la Bucium. Elegant, matasos si la gust si la aroma, vinul de Feteasca Alba satisface gusturile cele mai rafinate. In anii buni, favorabili atacului de mucegai nobil, da vinuri demiseci si demidulci, de o savoare si arome inconfundabile. Se serveste alaturi de unele specialitati de la inceputul mesei (caviar, pateuri) sau ca vin de desert, la temperatura de 8-10 ºC.

sec

Originar din Franta, Sauvignon blanc este un soi cu o aroma si savoare deosebite. Ca vin tanar, aroma de coacaze rosii, iar ca vin mai evoluat, aromele de ananas si de banane il caracterizeaza ca un vin distins. Gustul vioi si fara asperitati este o alta caracteristica a acestui soi, ceea ce il recomanda a fi servit alaturi de specialitatile din prima parte a meniului. Se serveste la temperatura de 8-10 ºC.

sec

Originar din Franta, soiul Aligote si-a gasit a doua patrie in podgoriile Moldovei. La Bucium acest vin se intrece pe sine. Vioiciunea, prospetimea si asa zisa "vigoare agreabila" sunt caracteristici de baza ale acestui vin, particularitati care se mentin si pe masura maturarii. Este un partener ideal pentru peste gras si fructe de mare. Se serveste la temperatura de 8-10 ºC.

sec

Soi autohton, originar din Transilvania, apreciat pentru lejeritatea si armonia componentelor, acest vin s-a adaptat foarte bine conditiilor de clima si sol din Moldova. Ofera vinuri suple, zglobii, de o savoare aparte, iar la miros transpare o usoara nuanta de muscat si de bomboana fondanta. Gustul, desi echilibrat, este marcat de o anume astringenta. Se recomanda a fi asociat cu specialitati de peste, fructe de mare sau pasare. Se serveste la temperatura de 8-10 ºC.

demidulce

Vin din partile Moldovei, Feteasca Neagra poate fi considerat fala vinurilor rosii iesene, cu precadere a celor de la Uricani. De un rubiniu deschis, degajand un parfum suav, cu adieri florale ca vin tanar si amintind de cuisoare si cafea, pe masura maturarii Feteasca Neagra cultivat pe dealurile Buciumului este in final un vin catifelat, antrenant si prietenos. Este un bun partener al preparatelor din carne si al branzeturilor fermentate. Se recomanda a fi servit la 15-16 ºC.